与君歌里面的面究竟是什么面?
在古装剧《与君歌》里,剧中出现的面引发了众多观众的好奇,从剧情画面来看,那碗面外观细长而匀称,有着一种质朴又家常的感觉。
推测这面极有可能是手工拉面,手工拉面是中国传统面食之一,历史悠久且在民间广泛流传,在古代,手工拉面是常见的食物,制作过程中师傅凭借熟练的手法将面团拉伸成粗细均匀的面条,这与剧中面的形态颇为相符,而且手工拉面口感筋道,能很好地搭配各种配菜和汤汁,符合剧中角色在不同场景下食用的需求。
也有可能是刀削面,刀削面的面条呈柳叶状,中间厚两边薄,形状独特,它的制作方式是厨师手持刀具将面团削成一片片飞落入锅,这种制作过程极具观赏性,在剧中,或许为了方便呈现,只是以成品的形式展现出来,刀削面本身比较厚实,饱腹感强,对于剧中那些在江湖中奔波、需要补充能量的角色来说,是一种不错的选择。
还有可能是挂面,挂面是经过干燥处理的面条,易于保存和烹饪,在古代,挂面是家庭中常见的储备食物,方便在忙碌或者物资不那么充裕的时候随时煮来吃,剧中的场景或许暗示着角色所处环境的日常,挂面就成了较为合理的存在,不过,究竟《与君歌》里面的面是什么面,可能只有编剧和道具组最为清楚啦,但这也为观众增添了一份茶余饭后的讨论乐趣。
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